ВСТРЕЧА! 17.04.2015 - дежавю в "Солоде"! Наш День Рождения!

Запишите меня 12 номером, а Regy - 13 номером, что бы ей икалось

 

Нашел небольшую статью в "Русском репортере".


Решили три кота открыть собственный ресторан. И пришлось им для этого завести себе хозяев…

Так обычно начинают рассказ о своем бизнесе работники московского ресторана «Солод». Врут, конечно.

— Врем, конечно, — смеется парень за стойкой. — А может, и не врем…

— Трус, Балбес и Бывалый, — определяет характеры своих питомцев хозяйка «Солода» Екатерина Ванюшина. — Грейсик, Маврик и Персик, — называет их же по именам. — Серый, черный, бежевый, — добавляет она красок. — Впрочем, нет, Маврик не черный. Если вынести его на яркое солнце, сразу видно, что он шоколадный в мраморных разводах. Очень редкий цвет.

Персик-Бывалый является таковым по праву первородства: в ресторане он появился на целых пять месяцев раньше Труса с Балбесом. Это была уже третья попытка хозяев пропитать заведение кошачьим духом. Первая случилась непреднамеренно: из соседнего магазина просочилась кошка-кукушка, родила Фантика и исчезла.

— Фантик оказался шкодливым котом, любимое занятие было сбрасывать с подоконников цветочные горшки и драть чужие норковые шубы, — вспоминает Екатерина. — Пришлось собрать богатое приданое и сбагрить его хозяйке того самого магазина, откуда он явился. Но даже такого подлеца клиенты успели полюбить и требовали ему полноценной замены.

Однажды чета Ванюшиных зашла в зоомагазин, и их сердца разбил невероятно дорогущий котяра породы хайленд-фолд. Так в ресторане на улице Космонавтов появился Цезарь — не кот, а подушка. Коллаборационист до мозга костей и неисправимая флегма. Где положишь, там и лежит. Однажды какие-то нехорошие люди положили его в сумку и унесли. После этого Ванюшины поставили в ресторане системы видеонаблюдения.

— Екатерина, а что за название такое дурацкое — «Солод»?

— Оно нам досталось от прежнего хозяина, а менять слишком хлопотно. Поэтому пока терпим. Хотя клиенты нам давно уже другое название придумали.

— Какое?

— «ТриКОТАж».

Будущий Бывалый, едва обжившись на коленях завсегдатаев, затосковал. Решили снова идти в зоомагазин — искать ему друга. Но на этот раз сердца жены и мужа дрогнули вразнобой: хозяйку пленил серый британец, хозяина — шоколадный в мраморных разводах. Пришлось брать обоих.

— Так как росли все трое более-менее вместе, то и научились друг друга терпеть, — продолжает Екатерина. — Посетители иногда просят увеличить поголовье — бесполезно, мы уже пытались. Однажды сюда привезли кошку, но наши три толстяка, хоть и кастрированные, устроили ей такой майдан, что она описалась со страху.

Чем дальше, тем яснее становилось, что кот для ресторана не просто кусок прикола, а очень ценная инвестиция. Во-первых, кошачье присутствие легко решает проблему дизайна: в считаные месяцы стены «ТриКОТАжа» покрылись живописью и скульптурой на тему кошачьего сибаритства. Во-вторых, эти четвероногие с непреодолимой силой притягивают двуногих. Недавно одна московская телекомпания заехала в «Солод» в поисках сюжета о том, где в столице можно съесть хорошую рульку. Муж Екатерины Ванюшиной Павел рассказывал о прелестях рульки, держа на руках шоколадного Маврика. После этого сюжета половина новых посетителей пришла ради рульки, половина ради Маврика.

Еще котики — это самый деликатный в мире фейс-контроль. Имидж кошачьего заведения формирует семейную среду и отпугивает чужих: если человек неравнодушен к котам, значит, он как минимум не опасен.

Идем дальше. Трус, Балбес и Бывалый решили для Ванюшиных очень острую в московском ресторанном бизнесе проблему кадров. Ротация здесь теперь минимальная, хотя зарплаты как везде. Официанты и администра-торы настолько прикипели душой к котам, что даже не помышляют об уходе.

— А самое главное, если бы не эта троица, мы бы уже давно закрыли ресторан к чертовой матери! — признается Екатерина. — Когда к тебе в месяц по пять проверок приходит, одна другой хуже, только кототерапия и спасает. Погладишь этого подлеца, почешешь за ухом, посмотришь на его балдежную морду — и можно жить дальше.

— Почему кошачья любовь гораздо ценнее собачьей? — пытается поженить философию с биологией завсегдатай «ТриКОТАжа» Александр, пришедший обмыть вдвоем с Мавриком свой очередной развод. — Потому что для собаки ты хозяин и бог. А для кота — равный. Собачья любовь — инстинкт, тут нет никакой твоей заслуги. Кот же сама независимость, его любовь нужно заслужить. Но уж если кот тебя полюбил, это повышает самооценку неимоверно. Маврик, хочешь, стихи почитаю?

— Он ему постоянно свои стихи читает… — давится смехом администратор Мария. — Или сценарии. Иногда у них даже по ролям получается.

Дмитрий Соколов-Митрич

http://rusrep.ru/article/2014/04/23/chelovek-i-koshka/

 

Чё-та я там ни одного кота не видела

 

Поищем в этот раз получше.

--- добавлено, 30 мар 2015, дата оригинального сообщения: 30 мар 2015 ---

Меня тоже запишите.

 

а "пароль" от подъезда так и не смог выговорить, партизан, блин...

 

Пишите БИКО +1

 

и СААУ +1

 

Такс-такс-такс, что тут у нас, сабантуй?
Меня обязательно впишите, в Солоде вообще от души посидели в том году)

 

Да он куда-то делся(

 

найти и заставить

 

Мне Илюша звонил в воскресенье, и с тех пор не слыхать. Но в Солод, конечно, обязательно потащу)

 

аты им чат закрой, сразу прибегут

 

Она к сожалению и не вовремя, немного приболела(
Напишите ей в личку, периодически отвечает.

 

Боюся!) Я там никого лично не знаю и в глаза, кроме тебя никого не видел))
Сегодня кстати проезжал мимо Солода по пути в сокольники)