Кулинарные рецепты. То, что мы сами готовим.

опять гугл мне в помощь))

 

Я опять по жрачке...
Красавицы ждут духовку)))

 

Вот и готово)))

 

Прикупил сковородку гриль, вчера опробовал ее на стеках австралийской коровы и овощах. Очень неплохо вышло.
Теперь на очереди рыбка.)

 

А у меня жена в отпуск свинтила.

Так я с тоски и скуки ударился в готовку.

Нажарил себе лисичек со сметаной и жареной картошечкой вчера... показалось мало. запек в духовке филе куриное (домашнее, своё) с майонезом под сырной корочкой, сделал рулетики из баклажанов, салатик летний и всё это великолепие потом полирнул под коньяк Пьер Де Сегонзак ХО

 

Я в аналогичной ситуации на вешенки налегал.)

 

Взрослею...
В мультиварке почти перестал готовить...
Купил нормальных сковород, на очереди кастрюли.
И духовка.
Нож уже купил полноразмерный.)

 

Я в Метро приехал и купил понравившуюся (оказалась Тефаль).
Не выбирал, не искал.)

 

На гриль? Чугун, конечно, жаль керамику.))
А вот на остальное мне она нравится: можно без масла жарить, не пригарает ничего, моется отлично.
Да и смотрится хорошо.)

 

Главное к покрытию бережно относиться, что бы оно не повредилось... о то разная херь в пищу полезет ;)

 

Стараемся.)

 

Часто готовлю чечевичный суп из канадской чечевицы. Рецепт примитивный, но вкусно и нажористо! Чечевицу варить час, потом добавить картофеля и моркови, лавровый лист, под конец - жареный с беконом лук, и варить еще минут 20, приправы по вкусу.

Еще есть турецкий чечевичный суп - персидская (красная) чечевица, сваренная с картофелем, луком, морковью. Все перемалывается в блендере, суп подаётся со сливками, лимонным соком. Просто и сытно.

Иногда готовлю классический цезарь: обжаренное филе курицы, крутоны (белый хлеб, обжаренный на оливковом масле с чесноком), листья салата Роман (в крайнем случае - Айсберг), пармезан (ну или хотя бы любой другой твердый сыр), а главное - соус! Желтки 4 яиц, выдержанных 30 секунд в кипящей воде, востчестерский соус, оливковое масло, лимонный сок, белый перец, соль, сахар, сливки.

Из нового - омлет по болгарски - обжаренные помидоры, перец, лук и чеснок, залитые яйцами с брынзой.

Кстати, сезон кукурузы. Вместо варки теперь запекаю в фольге - получается сочной, а не один крахмал.

Что еще, хозяюшки?)))
Овсянка с корицей, какао, яблоком и медом)

 

лук чеснок))

витчина и грибы вкуснее)

 

Ветчина не тру диетическая)
Грибы люблю только лесные.

 

А тут не о "Здоровой" пище тема))

 

Поживем-увидим)

 

и этот человек недоволен ситуацией в стране)))))))))))))))))

--- добавлено, 9 сен 2015, дата оригинального сообщения: 9 сен 2015 ---

простой рецепт вкусного пирога) Пирог делается со сливами

113 гр. сливочного масла
1 стакан муки
3/4 стакана сахара
2 яйца
1ч.л. разрыхлителя\
1 щепотка соли
сливы штук 12-14 (любые, чтобы сочные)
сахар на посыпку
1 ч.л. корицы

Масло взбиваем с сахаром, вбиваем яйца, размешиваем до однородной массы, добавляем стакан муки с солью и разрыхлителем, вымешиваем. Получается липкое густое тесто.
Форму 24-26 см смазываем маслом, выкладываем туда тесто, надо его разровнять. Потом режем сливы на половинки и выкладываем поверх теста по кругу, сильно не вдавливаем. Посыпаем сахаром, смешанным с корицей и в духовку на 40-45 минут на 175-180 градусов.