Кулинарные рецепты. То, что мы сами готовим.

Налоговая помощь - героиня!

 

А вот если хлебушек в тостере чуть зарумянить, натереть чесночком, посолить, полить оливковым маслицем, посыпать сверху сырную стружку, да под бокальчик холодненького Пива))))
Мммммммммм....
--- добавлено: 15 дек 2013 в 20:48 ---

Блин, да я смарю оне, минимум как человек на десять, варганят оба))))))

 

Я в деЦтве любила горбушку черного натереть чесноком с солью.
Только черный хлеб сейчас не такой (
И трава не такая зеленая и ... )))

 

--- добавлено: 15 дек 2013 в 21:47 ---

 

Д.В., ну изверг же )
Как есть изверг

 

Да, я такая! )))

Лично я, готовлюсь к встречи НГ)))

 

я испекла фруктовый кекс, получилось 2 штуки, завернула в фольгу и поставила вызревать, сегодня замучу штоллен, непосредственно перед НГ сделаю террин из свинки и курочки, 31го запеку буженину и утку..еще сделаю закусу: отварю картофельку (минут 5-7 после закипания), потом подрумяню минут 10-15 в духовке на 180 градусах, на остывшие кружочки выложу сливочный сыр, копченую рыбку (любую красную) и свежемолоты перчик.
К утке сделаю брусничный соус. Наверное,все же,будет оливье.
Десерт: фруктовый кекс и штоллен. Пить: я брют, у ужа программа побогаче)

 

Так, я требую подробное описание процессов приготовления по выделенным эпизодам!)))

 

Штоллен и фруктовы кекс я выкладывала ссылки, там все подробно описано.

Террин..http://www.goodhouse.ru/recipes/kategoriya-holodnaya-zakuska/383283/ вот тут с картинками и описанием процесса))

А буженина-беру свинину для запекания-1,5-2 кг, натираю солью и перцем, делаю надрезы поглубже, туда пихаю чеснок, морковку. Еще можно обмазать горчицей смешанной с медом, в фольгу и в духовку градусов на 200 часа на 2,5.
--- добавлено: 16 дек 2013 в 12:40 ---
Утку я еще не придумала как делать. Наверное напихаю в попу яблок да и запеку)

 

Интересно...

 

Ага.
Сижу и думаю, может рискнуть на НГ приготовить...? Я так понимаю, что это блюдо типа паштета получается.

 

В описании часто встречается "мясной хлеб".
Кать, у тебя под него форма специальная?
--- добавлено: 16 дек 2013 в 15:18 ---
Вот много его рецептов.

 

пока чисто под него нет, есть под кекс прямоугольная..
Да, террин,это типа паштета. В общем думаю приготовить, единственное,мне мама сказала, что бекон, как правило оч соленый и свою соль отдает мясной массе. Не переборщить с солью главное.
--- добавлено: 16 дек 2013 в 15:54 ---
Вообще, у меня есть рецепт террина попроще. Там свиной фарш, куриные грудки, фисташки и сушеная клюква, бекон и мускатный орех. Хотя его надо под гнетом в холодильнике держать. С рецептом в ссылке таких извращений не надо)

 

Так может не бекон, а шпик, как в некоторых рецептах видел?
Правда, бекон резать не надо, что очень удобно.

 

dmb, пишут бекон везде

 

Блин, а вот я думаю, Гуся или Индейку????
--- добавлено: 16 дек 2013 в 20:27 ---
Гуся хорошего хрен найдёшь, даже на рынках((((
Индюка проще...
Вот индеечку зашпиговать кислой капустой с гречкой, и в духовочку)))
Числа до третьего точно всем поесть хватит, вместе с гостями))))
А Налогово-Кулинарная помощь с таким запасом плельменей....
До третьего пришествия)))))))

 

В точку!

 

я один раз попала... фермер уговорил типо кости ножом режутся, в итоге чуть ли не топором рубили и мясо ну так себе.....

 

нефига, еще мало будет! Я ж пельмени по своему обыкновению раздам родным и друзьям)))