Кулинарные рецепты. То, что мы сами готовим.

Буй стоит не тока от этого, я тоже проверял))))))

 

Про торт вам пишу))Вкусный торт))
Итак, рецепт торта "Домашний сувенир". Сколько себя помню,мама пекла этот торт. Он самый любимый у меня)) Рецепт изначально из польской кухни.

Тесто:-1 пачка маргарина сливочного(растопить);
- яйцо 1 шт.
- 1 баночка сметаны (200-250 грамм)
- 1,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом
- мука сколько возьмет(должго быть пластичным и не липнуть крукам и миске)
В растопленном маргарине размешать сметану, яйцо, погашенную соду и всыпать муки столько,что чтобы тесто было пластичным и не липло.
В идеале получается 5-6 коржей. У меня вышло 5. Форма стандартная (26 см,как-то так). Пекла на 190 градусах пока коржик не подрумянится. Старайтесь,чтобы коржи не были толстыми.

Крем (сварите заранее,перед тестом и пусть остывает): - 6 яиц;
- сахар 2 стакана (400 г)
- мука 2,5 столовых ложки с горкой
- молоко 3 стакана
- масло сливочное 1 пачка (250г)
яйца хорошо взбить с сахаром , вмешать в эту смесь 2,5 ст ложки муки; размешала и добавила молоко., туда же сливочное масло.
Поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.Проследить ,чтобы не было комков,Затем остудить.При намазывании коржи должны быть горячими.

Глазурь: в 50 грамм растопленного сливочного масла всыпать стакан сахара и дать ему растаять, потом добавляем 3 чайные ложки какао ( можно побольше) и 3 столовых полных ложки сметаны и кипятим 10 мин на слабом огне, постоянно помешивая.
Торт покрываем глазурью после того,как покрыли все кремом.
Глазурь на самом деле не из этого торта,это уже мамина добавка.
Еще можно коржи пересыпать грецкими орехами))

Пусть ночку постоит в холодильнике и пропитается. Приятного аппетита)

 

Какой там!))))
Как мелкого 30 привезли, так ни минуты покоя, только 1 числа время нашел плов рисовую кашу с мясом забабахать.)

Привыкаю пока, но скорость приготовления в разы больше, чем у мульки обычной, когда под давлением готовит.

 

По скольку теперь живу одна и готовить не хочется, но все же сделала супчик на скорую руку...ела не один день)
консервы горбуши(можно другие),
перловку замочить, подержать в горячей воде, потом промыть.
Свежая морковь, лук( перед приготовлением вынимала лук), лавр лист, ну и далее по вкусу.(картошка и т.д.)
Может молодым родителям пригодится

 

кто ко мне на оладушки??

 

КОШЕЧКА, я люблю со сметаной или медом, но после НГ праздников придется немного потощать

 

pupulich, с ананасом очень вкусно и сочно

 

КОШЕЧКА, не трави душу, я еще не обедала

 

Мясо с айвой и яблоками.

Я взяла свиную корейку весом примерно 1,5 кг, айву, кислые яблоки. Корейку порезала, но не до конца как будто бы на порционные куски, получилась такая гармошка. Натерла солью, перцем, смесью оливкового масла с бальзамическим кремом и положила в форму для запекания. Нарезала айву и яблоки на дольки и вложила в разрезы, а еще добавила барбарис сушеный,.Остатки яблок и айвы я выложила вокруг мяса.
Форму накрыла фольгой и поставила в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Через час сняла фольгу, намазала мясо медом и еще минут на 20 без фольги оставила в духовке,чтобы зарумянилось.
Получается сочное, нежное мясо)) Приятного аппетита.

 

Сделала плов в мультиварке, блин, это офигенно!))

 

malinarus, мяско с медом офигительно наверное! Мням!

 

Миссис Бу, да,оч вкусно, яблочки и айва еще вкус дают) а мед корочку.

 

Мой утренний "подвиг"....Багет к завтраку. Все как надо, хрустящая корочка и нежный мякиш внутри.
Угощайтесь)))

 

Налоговая помощь, вот потому мы не купили хлебопечку - разнесет нас на таком хлебушке... я бы с молоком все бы 3 схрумкал!

 

Аникей, эти багеты ручного замеса и выпечки))) Я же написала, что "подвиг". Пришлось немного повозится.
Ну ты зря, немножко можно и хлебушка свежего с утра. Я сегодня кусочек с икрой навернула. К вечеру все равно уйдут калории)))

 

купили бы себе такое??

 

Гадость какая (

 

Vishnya, какой-то фашистский фаллоимитатор напоминает )

 

Гадость!

 

Ну, не знаю )))
У меня не такая бурная фантазия