Кулинарные рецепты. То, что мы сами готовим.

Канеллонни с фаршем под соусам БЕШАМЕЛЬ

 

Ты умеешь это готовить?

 

Ага, могу рассказать, впрочем, рецептов полно)

 

Mod.Ch., расскажи

 

Берешь постный говяжий фарш, 500 грамм хватит.
Поджариваешь: лук, чеснок, потом вываливаешь фарш и от души его фигачишь чем-нибудь, чтобы не было комочков. Добавляешь сухую мяту, майоран, черный перец, соль. Через пять минут добавляешь томатную пасту, тушишь еще 5-7 минут и снимаешь с огня.

Далее: берешь кастрюлю, фигачишь туда масла. Можно делать бешамель и без масла, и так жырно получается, что я не могу. С маслом или нет: делаешь типа манки, но из муки. Развариваешь как минимум три-четыре ложки муки в 3/4 пакета молока. Я обычно делаю больше. У тебя получится что-то вроде манки, не забудь соль добавить.
С маслом вкуснее, но ппц жырно. Если делаешь с маслом: топишь в кастрюле масло, обжариваешь в нём муку и разбавляешь 3/4 пакета молока.

Далее: берешь канеллонни и фаршируешь поджаренным фаршем. Без фанатизма, а то лопнут. Укладываешь аккуратно в посуду для запекания. Я обычно делаю двухслойное блюдо.

Выложила? Заливаешь всё соусом, чтобы закрывал. Сверху трешь сыр. Ставишь в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 35 минут. Вуаля.

 

Mod.Ch., это слишком сложно для моего скудного умишки

 

Не бывает "не могу", бывает "не хочу".

 

Mod.Ch., а как приготовить маргариту, если блендер сломался?

 

Neoplan, попробуй чеснокодавилкой, видел в Смаке Ургант так делал.

 

Юрий81, это в той передаче когда Гриша с Каролиной готовили?

 

Да, там еще Лепс пьяный упал со сцены Прям в раздавленую клубнику.

 

Понял, спасибо бро!

 

Какие же вы....
...мы...
нехорошие люди

 

Что за гриль?

 

Решетка, а под решеткой, значит, прогоревшая древесина, ухоль значит.

 

А я тут решил в плов (извините, в рисовую кашу, что в мульке готовлю) добавить вместо риса гречку.
Я эту крупу не особо люблю, а вот Миссис - обожает.
Так вот, результат превзошел все мои самые скромные ожидания!
Греча пропиталась великолепно и получились очень вкусная и душистая.

 

Как перловка?
Я её не давно с удовольствием поел, вкус детского лагеря))

 

Ну мы, жители каменных джунглей, лишены таких изысков )))

 

В плове - не очень, пробовал давно уже.
А вот рассольник - мммм...
Завтра утром буду готовить как раз.)

 

Муж купил курицу гриль. Приезжаю, а он яичницу жарит. Я говорю: а курица? Говорит: забыл....)

--- добавлено, 11 янв 2017, дата оригинального сообщения: 11 янв 2017 ---

У меня борщ заканчивается. Напиши как рассольник готовишь. Я мечтаю о нем! Именно с перловкой!

--- добавлено, 11 янв 2017 ---

Сегодня искали раков. Объездили ОКей, Перекрёсток, Седьмой континент - вывески есть, раков нет(