Кулинарные рецепты. То, что мы сами готовим.

короче тааак) все просто очень, посолить, поперчить.. ( ноя только пакет с красным перцем, хотя надо еще и черным), лука много и просто залить маслом подсолнечным... мясо будет очень мягким и сочным.. мы всегда на дачу берем с разными мариновками... и мой все хвалят и едят только мой сразу) от)

--- добавлено, 16 окт 2015, дата оригинального сообщения: 16 окт 2015 ---

DK, они тоненькие) 500 мл молока разогреть, но немного.. что бы теплое было, 500 мл воды, 3 яйца, 3 ложки сахара, ровно 15 ложек муки с горкой... все.. замесили миксером... масло не добавляю в тесто, потому что на тарелку выливаю и вилкой накалываю половинку луковицы) все ... сковородку смазал и пошла возня)))

 

Галя, запеченое можно, духовки нет))

 

В мульке попробуем.)

Не, не язва, а подагра.
Так что пиво тоже мимо.((((

 

dmb, зажрались батенька?
Раньше Подагру называли "болезнью королей"

 

Ну, можно сказать и так.)

 

Курицу (мне больше голень понравилась, но и бедро хорошо) замариновать в соевом соусе (на ночь ставил), потом затушить с каким-нибудь азиатским соусом (я - с этим).
Гарнир любой по вкусу.
Миссис проснулась от запаха еды.
Сын назвал кашу "Бя" и уминал курицу с рисом.

 

Забыла сегодня купить майонез ... а яйки и морепродукты купила. Ехать 10 км желания не было..

Решила смастерить соус: всего по немного ))) сырое яйцо, горчица, сметана, тертый мелко сыр и чеснок, ну и соль с перцем.
Получилось очень даже вкусно... на яйца по ложечке и морепродукты можно мокать!

 

Дайте рецепт кроля .. Что лучше брать тушку или ножки и как энто готовить?
Последний раз ела кроликов лет так 15 назад или больше даже. Тетка тушила с картошкой и с луком. Приходили с друзьями утром, часов в 04.00 ( когда ферма начинала работать уже) и прям со сковороды уминали. Эх времена были... Углич.

 

Кролик в казане...
Кроличье мясо, как утверждает мойа жена, ничем не нашприцовано, т.е., я так понимаю самое чистое мясо?????
Ну не суть....
Короче, режем тушку кролика на четыре части, сначала вдоль , потом поперёк))))))
Куски мяса обжариваем на сковороде в оливковом масле...
Тем временем в казане пассируем лук и морковь...
Потом обжаренные куски мяса перекладываем в казан, добавляем пару нарезанных помидор, веточку розмарина, болгарский перец, и т.п., посолить, поперчить, долить водички чтобы чуть мясо торчало, и тушить часик на медленном огне.....
Мммммммм.....
потом этого кроля можно мешать с гречневой кашей, с картофельным пюре, с макаронами, со спагетти, и всё будет очень сочно, вкусно и красиво)))))
--- добавлено: 7 дек 2013 в 20:42 ---


Только что отужинал)))))
Извините))))
Приятного аппетита))))

 

А бывает филе крольчатины?.. Где продают такое добро?)

--- добавлено, 28 ноя 2015, дата оригинального сообщения: 28 ноя 2015 ---

Сейчас подагра считается редким заболеванием, ею страдают 3 человека из 1000. И чаще всего ей подвержены мужчины...

 

Редко, но бывает.
А самое чистое на мое удивление узнал три года назад. Мясо бобра...единственное на которое не делают ветеринарного свидетельства. В период больших охот, щенения , после травм даю собакам, да и сам периодически отведываю.

 

А зачем????
Ведь у косточек самое вкусное, что кролик, что другая дичь, а главное самое вкусное у косточек маслин)))))или оливок, а какой навар-то от косточек, неее... я против филе, даже рыбного))))

 

Кроля нужно предварительно вымачивать, лучше на ночь с листком лаврушки и перцем горошком, минимум на 3 часа

--- добавлено, 28 ноя 2015, дата оригинального сообщения: 28 ноя 2015 ---

кпд как и от птичьего молока

 

Эт смотря какого кроля!
Ваще, я первый раз это слышу,
И зачем????

--- добавлено, 28 ноя 2015, дата оригинального сообщения: 28 ноя 2015 ---

Вот у меня не вымУченный, получается мягкий сочный и ароматный, не вижу смысла губить мясо...
Лучшшее, как обычно, враг Хорошему....

 

Д.В., поюзайте гугл на рецепты приготовления данного зверька

--- добавлено, 28 ноя 2015, дата оригинального сообщения: 28 ноя 2015 ---

--- добавлено, 28 ноя 2015, дата оригинального сообщения: 28 ноя 2015 ---

 

Та нах надо я его и так хорошо готовлю...

 

ну чтож завидую, я даже рецепты приготовления запомнить не могу, а мультиварка мой бог

 

Ну да, мультитварка хороша когда надо без изысков, удобна, не спорю, но когда надо изъебнуться, то лучше мангала и мозгов средств НЕТ!!!)))