Где можно покушать хороший стейк?

Где??
Тут с этими санкциями я так и не поняла-возят говядинку или нет?))

 

Бах, на тарелке куски жирные остаются...)
Он у меня сладости не любит - он по мясу...после Бизона перестал есть сосиски...совсем...
Относительно приготовления мяса - так, как готовят в Бизоне ни один стейк не приготовит дома...будет вкусно,но по-домашнему...

--- добавлено, 11 мар 2015, дата оригинального сообщения: 11 мар 2015 ---

Medbrat-tm, они еще и напитки к этому бесплатно давали)))

 

Картошка не влезла))) там картошка и салат ещё

 

Ну самим это не то, хотя я с Лидией согласна насчет цен.
В Мираторге лежит мраморная говядинка по 1700 за кг..
Но тут же технология приготовления важна. Летом-то мы мясо жарим на даче, не шашлык, а именно мясо, но все равно не то))

 

Я на рынке беру хорошее. 500р. за кг.

 

Medbrat-tm, было, теперь нет))
я вообще смотрела прогу, в пельменях и сосисках - кенгурятина))

 

с 2014 года уже растут здесь в Липецкой, Воронежской и еще какой-то области

 

Мраморная говядины в Москве в основном привозная (Южная Америка и Австралия) . Своей собственной ее еще не много, что бы покрыть весь спрос. В основе своей хозяйств несколько это в Калуге ( был там на экскурсии для опыта- КФХ ДИК), это Смоленская обл. и Белгородская. Мраморную говядину дают всего несколько пород КРС это герофорды, лимузины ,симменталы и ангуссы, что бы нам как то реабилитироваться после санкций и что бы такого мяска хватало всем, так не бывает быстро, ибо, что бы поднять бычка до убойного состояния надо 15 мес. Поэтому ждем, кто страдает от этого. Но тут немаловажный фактор, своего племенного материала этой породы еще не очень много, т.к. она не наша привозная и что бы например завести стадо и был поток , обеспечивающий непрерывность поставок помимо времени нужен приличный капитал...который не каждый фермер может себе позволить...вот он и сидит не рыпается растит "ярославских пеструшек" и "калмыцкихвсеежек" куда ему до мраморной, мясо -молочную породу забьет и продаст, она не менее вкусна, но все же мраморная будет нежнее...максимум может позволить себе купить племенного быка и смешать породу.

--- добавлено, 11 мар 2015, дата оригинального сообщения: 11 мар 2015 ---

не думаю Вить, что бы живых везли на пароходе...мясом провезти безопаснее и тише ( и чище) Казахстан, Белорусия , если только под видом санкций везут как племенное поголовье ( это не запрещено)...но все же сколько их надо погрузить, что бы это было выгодно...ведь живой бык это не только чистое мясо ( а если уж про стейки говорить, то это всего лишь 20 процентов мяса от туши , а то и меньше, что годиться для стейков)...бык это еще ливер и кишки, копыта, голова, кости,хвост, шкура...хотя в колбасу с сосисками и это уйдет ))

 

...тебе верю, а вот телевизору могу и не поверить, но если веришь ты, то значит верю. Во как...

 

И ты молчал ...

 

В Курвазье хорошие стейки