Договор подписывается строго руководителем который был в ЕГРЮЛ на момент подписания (если вдруг он потом поменялся), должны стоять печати ОООшек участвующих в присоединении. Да и в принципе всё - остальное всё в законе об ООО и можете наш FAQ посмотреть - там всё указано http://regafaq.ru/threads/Краткий-faq-памятка-по-всем-видам-реорганизации.151/
Еще обязательно проверяют чтобы фигурировали участники присоединяемых и основного естественно, я имею ввиду чтобы у каждого была какая-то доля в основном
да и кстати если у какой-то из ОООшек есть доля, принадлежащая обществу, то обязательно в договоре прописать, что она гасится - это тоже проверяют
А нужно как то подробно расписывать процесс обмена долей (что было и что станет) или достаточно написать только итоговый размер уставного капитала и размер долей каждого из участников в правопреемнике?